Vegan Brownie Tarifi
Fudgy (yumuşak, sakız kıvamlı) brownie... Hem de nohuttan! Üstelik unsuz ve rafine şekersiz, yağını sadece tahinden alıyor.
Merak etmeyin, nohut tadını hiç almıyorsunuz. Tat olarak normal brownie'den hiçbir farkı yok, üstelik nohut ekstra yumuşak bir kıvam katıyor.
O zaman; tatlı krizlerine birebir, nohut sevmeyen çocuğa bile nohut yedirecek tarifimize geçelim.
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut (ölçü kabında 300 ml)
- 50 gram vegan bitter çikolata
- 1/2 su bardağı pekmez (veya bal)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı badem unu
- 3/4 su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı badem sütü (çikolata için)
- 4 yemek kaşığı badem sütü (kek için)
- 1 çay kaşığı karbonat
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vegan Brownie Tarifinin Püf Noktası
Badem unu yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz. Diğer unların kullanımında su çekme oranları farklı olacağı için tarifte değişiklikler gerekebilir. Üstüne bitter çikolatayı benmari usülü eriterek veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ama sade olarak da lezzetli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Bitter çikolatayı 2 yemek kaşığı süt ile ufak sos tenceresinde eritin.
Erimiş çikolatayı ve diğer tüm malzemeleri rondoda veya büyük bir blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
Elde ettiğiniz hamuru ufak bir borcama elinizle iyice düzelterek yayın.
Normal keke göre hafif zor dağılan bir yapısı olacak, o yüzden üstünü spatulayla iyice düzleştirin.
180 derece önden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuması için 10 dakika bekleyin. Afiyet olsun!