Mis Gibi Çorba:
Un Tarhanası Çorbası Tarifi
Ramazanda her gün ne çorbası pişirsem diye düşündüğümüz şu günlerde içimizi ısıtacak bir çorba tarifi geliyor. Un tarhanası çorbası hemen denensin.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı un tarhanası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5-2 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
Un Tarhanası Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Varsa mutlaka et yada tavuk suyu ekleyin çok yakışıyor . Acı seviyorsanız biraz pul biber de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle 3 litrelik bir tencereye tereyağı ve zeytinyağ ekleyin.
Tereyağı eriyince üzerine biber salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yani bir iki dakika kadar).
Daha sonra üzerine un tarhanası (toz tarhana) ekleyip bir dakika kadar kavurun.
Sonra üzerine suyunu ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştırın. Afiyet olsun.