Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
En Sevilenlerden:

Triple Chocolate Cookie Tarifi

Bazı kafelerden sıklıkla hazırlanan ve çok sevilen bir kurabiyeyi evde hazırlamaya ne dersiniz? Triple chocolate cookie tarifi ile tanışın!

Beyza Asa
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı tereyağı (200 gr)
  • 1/2 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kakao (25 gr)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı esmer şeker (100 gr)
  • 180 gram bitter çikolata (120 gramı benmari usulü eritilmek üzere)
  • 60 gram sütlü çikolata
  • 60 gram beyaz çikolata

Triple Chocolate Cookie Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkartıp oda sıcaklığına geldiğinde, dilerseniz kurabiyeleri düz bir bardak yardımıyla üstünden yavaşça bastırıp tam cookie haline getirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Çikolataları benmari olarak eritiyoruz. Çikolatamız soğurken diğer malzemelerin karışımına geçelim.

  2. Derin bir karıştırma kabına 2 yumurta ve yarım su bardağı (100 gr) şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar (yaklaşık 3 dakika) çırpıyoruz.

  3. 4 yemek kaşığı (200 gr) tereyağını ocakta eritiyoruz. (yanmamasına özen gösterin.) Eriyen tereyağını ve yarım çay kaşığı tuzu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

  4. Üzerine yarım çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı kakaoyu (25 gr) eleyerek ekliyoruz.

  5. Mikseri bir kenarı bırakıp spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırıyoruz.

  6. Kenarda soğumaya bıraktığımız benmari usulü bitter çikolatayı yaptığımız karışımın içine ekliyoruz.

  7. Karışımı bir kenarı bırakıp kalan 60 gram bitter, 60 gram sütlü ve 60 gram beyaz çikolatayı bir tahta üzerinde çok küçük hale gelmeyecek şekilde bıçak yardımıyla küp küp kesiyoruz.

  8. Kestiğimiz çikolataları karışıma ekleyip son kez karıştırıyoruz.

  9. Yaptığımız karışımı buzlukta 1 saat bekletiyoruz.

  10. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yaptığımız karışımdan yemek kaşığıyla alıp top şeklinde diziyoruz. (Üstten bastırmanıza gerek yok pişerken kendini salıp cookie şeklini alacaktır.)

  11. 170 derece (alt-üst) önceden ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kahvenin Yanına: Dopdolu Fit Cookie
Dışı Kıtır İçi Yumuşak: Çikolata Parçalı Cookie
Mis Kokusu Evi Sarar: Çilekli Cookie