Öncelikle hurmaların içini alarak bir tencereye koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı nişastamızı ekleyip kıvam alana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Sonrasında kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra muhallebi yapımına geçiyoruz. Nişasta, un karışım ölçüsü için 2 yemek kaşığı, nişasta, 1 yemek kaşığı un olarak tenceremize koyuyoruz. Üzerine şeker, süt, yumurta sarısını ekleyip pişiriyoruz.
Kıvam alan muhallebiye vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yarım paket toz krem şantiyi ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Kaselerimizin alt kısmına sade muhallebimizden hemen üstüne Trabzon hurmalı karışımımızı koyuyoruz. Ben bu iki muhallebi arasına iri çekilmiş ceviz koydum farklı bir lezzet katıyor.

Bir Tabak Daha?

Trabzon Hurmalı İki Renkli Tatlı Tarifi