180 derecede fansız alt üst ayarda pişirelim.
Kat Kat Tel Tel:
Tereyağlı Saya Çöreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 büyük su bardağı süt
- 1 büyük çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 büyük su bardağı un
- 250 gram tereyağı
- 2 adet yumurta sarısı
Tereyağlı Saya Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Hamurun aralarını yağlayıp sardıktan sonra mutlaka biraz beklemeli ki açarken kolaylık olsun bir de hamurumuz dinlenirse daha güzel olur.
Nasıl Yapılır?
Yumurta sarıları ve un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. 2. 5 su bardağı kullandım ben ama daha az ya da fazla da olabilir bu sizin un markasına da bağlı.
Hamuru yoğurunca 10 dakika kadar dinlendirelim.
Bu sırada bir tavada yağımızı eritip ılınmasını sağlayalım.
Hamuru 8 bezeye ayırıp ilk dördünü açalım ve aralarına yağ sürüp üst üste serelim; ardından diğer dört bezeyi de aynı şekilde açalım ve yağlayıp üst üste serelim.
İlk hamurumuzu alıp elimizle bastırarak düzleştirelim, ardından merdane yardımıyla hafifçe açalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısının birini sürüp çatalla çizikler atalım.
İkinci hamurda da aynı işlemi yapıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tereyağlı Saya Çöreği Pişirme Önerisi
Tereyağlı Saya Çöreği Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır.