Taze İncirli İrmik Helvası Tarifi
Tatlılarda kuru inciri görmeye alışkınız. Peki ya taptaze, güzelim mor renkli incirler? Hadi gelin, rafine şekersiz, tarçınlı ve incirin tadını doya doya alacağınız bir tatlı tarifi yapalım, karşınızda: Taze incirli irmik helvası tarifi!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 7-8 adet taze incir (tercihen iyice olgunlaşmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı badem (helvamızın hem içine ekleyeceğiz hem de süslemede kullanacağız)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Taze İncirli İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Kuru yemişleri havanda döverek ya da bıçak yardımıyla çok küçük parçalara bölerek kullanmak helvanızın lezzetine lezzet katacaktır.
Nasıl Yapılır?
İncirlerin kabuklarını dikkatli bir biçimde soyuyoruz. Helvamızı acılaştırmaması için üzerinde minicik de olsa kabuk kalmamasına dikkat edelim.
İncirlerimizi rondodan geçirerek püre haline getiriyoruz. İsterseniz püre yapmak yerine küçük küçük doğrayabilirsiniz.
Bir tencere ya da tavada önce tereyağını eritiyor ardından da sıvı yağı ekleyerek bir iki tur karıştırıyoruz.
İncirleri ve irmiği tencereye ekleyip orta ateşte kavurmaya başlıyoruz.
10 dakika kadar kavurduktan sonra tarçın ve kuru yemişleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sütü tencereye ekleyip helvamız suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
Bu aşamada ocağın altının kısık ateşte olmasına dikkat edelim.
Son olarak helvamızı istediğimiz servis etmek istediğimiz kaba alıyor ve üzerini kuru yemişlerle süslüyoruz. Afiyet olsun.