Tavukları kurutmamak için kontrol ederek ve çevirerek pişirmekte fayda var.
Kefirle Marine Edilen:
Tavuk Şiş Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Tavuk için:
- 2 adet tavuk göğsü
- 10 adet çöp şiş
Marine için:
- 1/2 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1/2 su bardağı kefir
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kekik
Garnitür İçin:
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuk Şiş Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Şişe geçirilecek boyutta küp küp doğranan tavuklar büyük bir kasede marine malzemeleri karıştırılır.
Ağzı kapatılarak 2 saat buzdolabında bekletilir.
Sebzeler tavukların boyutunda kesilip zeytinyağı ve tuzla karıştırılır.
Tavuk parçaları süzdürülür. Çöp şişlere tavuk ve sebzeler sırayla dizilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye ızgara ayarında ısıtılan fırında arada çevirerek kızarana kadar pişirilir.
Bol köpüklü ayranla sıcak servis edilir. Afiyet olsun.