Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Üzeri de Bol Meyveli:

Tartolet Tarifi

Yaz geldi geliyor, şimdi koca bir tartı yemeyiz. Yiyemeyiz, yememeliyiz. Ama "Minnak bir tartolete de hayır diyemeyiz" diyenlerdenseniz sorun yok aynı kafadayız.

Tarife göre tartolet hamuru ve kremasını hazır edin, bırakın mini kalıplarda pişsin onlar, bir yanda kısık ateşte fokurdasın krema. Siz sadece meyvelere karar verin.

Tart Hamuru Tarifi, Elmalı Tarçınlı Tart Tarifi, Tart Tarifleri, Tart Kalıbında Pişen Pastalar, Tart Hamuru Hakkında Bilmeniz Gerekenler, Hamur İşi Tarifleri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 porsiyon için286/kcal

1 porsiyon için;

  • 6 gram protein
  • 34 gram karbonhidrat
  • 14 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kreması için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin

Tartolet hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı yaban mersini
  • 5-6 adet çilek

Tartolet Tarifinin Püf Noktası

Çelik, seramik ya da silikon küçük boy tartolet kalıplarına aldığınız tart hamurlarının üzerini pişirme işlemi öncesinde bir çatal yardımıyla delin.Hamurların eşit oranda pişmesi ve kabarması için tart kalıbı büyüklüğünde yağlı kağıtlar kesin ve hamurların üzerine açın. Orta kısımlarına ağırlık yapması ve hamurlara düz bir şekil vermek için; nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlarla doldurun. Fırından çıktıktan sonra üzerindeki yağlı kağıt ve ağırlık kısmını alın. Aynı ısıda 5 dakika daha fırınladıktan sonra ocaktan alın, dinlendirin. Kremasıyla buluşturun.

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için un, pudra şekeri, kabartma tozu, tuz ve tereyağını karıştırın.

  2. Yumurtayı da ekleyip hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  3. Kreması için, tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.

  4. Piştikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyin.

  5. Dinlenen hamuru tartolet kalıbınıza göre eşit parçalara bölün. Her parçayı hafif açtırın. Yağlanmış kalıplara yerleştirin.

  6. Fazla kısmı bıçak yardımıyla kesin. Ortasına çatalla delikler açın.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembelişinceye kadar pişirin. Pişen tartoletleri kalıptan çıkarın. Kremayı sıkma poşetine alın.

  8. Tartoletlerin için istediğiniz şekilde sıkın. Üzerinide meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.

Tartolet Pişirme Önerisi

Arzuya göre tartolet hamuruna toz vanilin ya da çubuk vanilya katabilirsiniz.

Tartolet Tarifinin Servis Önerisi

Süslemede arzu ettiğiniz meyveleri kullanabilir, arzuya göre üzerlerine tart jölesi sürebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Dışı Çıtır Çıtır: Elmalı Milföy
İncecik, Çıtır: Elmalı Galette
Kat Kat Hamuruyla: Elmalı Strudel