Tarçınlı Zencefilli Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Kurabiyesi için:
- 350 gram un (2,5 su bardağı)
- 80 gram pekmez (1/4 su bardağı)
- 175 gram esmer şeker (3/4 su bardağı)
- 1 adet yumurta
- 125 gram yumuşak tereyağı
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik rendelenmiş muskat cevizi
- 4-5 adet karanfil
İcing için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 10-12 gram yumurta beyazı
- 3-4 damla limon suyu
- 2-3 tatlı kaşığı ılık su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce kurabiye hamuru için tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurta ve pekmez ekleyerek iyice çırpın.
Sonra tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve elinizle yoğurun.
Hamuru iki parçaya bölerek streçe sarın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan hamuru dolaptan alın 3 mm kalınlığında açın ve kalıpla dilediğiniz şekli verin- yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
İcing için pudra şekerini eleyin yumurta beyazı ve limon suyunu ekleyip çırpın.
Yoğun bir kıvam olacaktır ılık su yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
Kurabiyeleriniz iyice soğuduktan sonra sıkma torbası yardımı ile dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.