Tarçınlı Mini Kurabiyeler Tarifi
Yazdığım tariflerin hikayelerini öğrenip sizinle de paylaşmayı çok seviyorum ama bu kurabiyenin bir hikayesi var mıdır, ilk kez kim tarafından nerede ve nasıl yapılmıştır hiç bilmiyorum. Bu güzellik hakkında bildiğim tek bir şey var o da ağızda bıraktığı müthiş lezzet. Kabarık bir malzeme listesi yok. Bu yüzden bütçe dostu olduğunu söyleyebiliriz. Çok çok küçük yapanlar da var daha büyük boyutlarda yapan da.
Hamuru o kadar lezzetli ki boyutunun bir önemi kalmıyor. Ayrıca ağızda dağılan yapısı ile damağınızın her noktasına müthiş bir tarçın tadı yayılıyor. Ve en önemli özelliği bir kere başlayınca asla duramıyorsun. Bu kurabiyeden bir oturuşta kaç tane yersin? Ya da sen bu kurabiyeye ne gibi bir hikaye yazardın? İstediğin sorudan başlayabilirsin! Ama önce kendi kurabiyenin hikayesini yazmaya!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tarçın (üzeri için)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tarçınlı Mini Kurabiyeler Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yaparken unu az az eklemekte fayda var. Bir anda fazla un eklenmesi katı ve dağılan bir hamur elde etmenize sebep olabilir. Kurabiyeyi hala sıcakken karışıma bulamalısınız.
Nasıl Yapılır?
Margarini küçük parçalara bölerek hamuru yapacağınız kaba koyun. Sıvı yağı, pudra şekerini, yumurtayı ekleyip elinizle karıştırarak margarini iyice küçültün.
Şekerli vanilini karışıma ekleyin. Un ile kabartma tozunu karıştırarak azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hamuru tamamladıktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Ben bir bilyeden biraz daha büyük yaptım.
Şekil verdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25 dakika altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Çukur bir tabakta biraz tarçın ve biraz pudra şekerini karıştırın. Kurabiyeler fırından çıktıktan 5 dakika sonra kurabiyeleri bu karışıma bulayın. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun :)