Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 3 su bardağı un
- 250 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri (+1 yemek kaşığı)
İç harcı için:
- 3 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
- 1 çay bardağı şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı ya da margarinin oda ısısında olmasına dikkat edelim. Elmaları rendelerden elimize dikkat edelim.
Nasıl Yapılır?
İlk önce elmalarımızı rendelememiz gerektiği için güzelce yıkayın.
Ortadan ikiye kesip ortalarındaki sert şeyleri çıkartmanız gerekiyor.
Sonra rendelediğiniz elmaları bir tencereye atıp içine şekeri tarçını ve tuzu ekleyip suyunu salıp tekrardan çekmesini bekliyorsunuz (bunu nasıl anlarım diye korkmayın iç sezgilerinize güvenin :) ).
Pişen elmalarımı kenara alıp soğumaya bırakıyorum.
Fırınımı önceden ısıtmam gerektiği için 175 derecede ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.
Hamuru için malzemelerimi birleştirip iyice yoğuruyorum. Elinize yapışıyorsa birazcık un ekleyin. (bu kısım biraz yorucu gelebilir)
Hamur olduktan sonra 5 adet bezeye ayırıyoruz ve her bezeyi yuvarlak bir şekilde açıp 8 eş minik pizza dilimi gibi parçalara ayırıp ortalarına elma harcımı koyuyoruz ve katlıyoruz.
Şekil olarak gönlünüzden ne geçiyorsa onu yapabilirsiniz.
Yapmış olduğunuz kurabiyeleri tepsime koyun ve fırına atın.
20-25 dakika pişirdikten sonra çıkartıyoruz ve biraz ılıdıktan sonra üstlerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.