Tarçınlı Elma ve Kuru Üzümlü Tatlı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Yufka için:
- 6 adet baklavalık yufka
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker (yufkaya şeker serpmek için)
Harç için:
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 4 adet elma (golden)
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı ceviz içi (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tarçınlı Elma ve Kuru Üzümlü Tatlı Tarifinin Püf Noktası
Bu lezzete eminim bayılacaksınız. Videolu anlatıma instagram sayfamdan ulaşabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Üzümleri 10 dakika ılık suda bekletin ve süzün.
Elmaların kabuklarını soyup küp doğrayın. Limon suyunu ekleyip karıştırın.
Harcı hazırlamak için; ocağın altını açın ve bir tavaya 3 çorba kaşığı toz şekeri koyup 1-2 dakika sonra elmaları ekleyin. Elmaları 5-6 dakika soteleyin. Üzüm, muskat, tarçın, galeta unu ve cevizi ekleyerek iyice karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Diğer tarafta her bir baklava yufkalarının arasına eşit şekilde önce tereyağını sürüp sonra toz şeker serperek yufkaları üst üste koyun.
Elmalı harcı yufkanın uzun kenarına koyup rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı rengini alana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ilıkken bıçakla dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.