Alışkanlık Yapacak:
Tahinli Kuş Üzümlü Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram margarin
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzeri için ayrılacak)
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar, kontrollü ekleyin)
Arası için:
- 1/2 su bardağı tahin
- 1/2 su bardağı kuş üzümü
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 paket vanilin
- 1 kase susam
Tahinli Kuş Üzümlü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Çok kalın sarmayın, iç malzemesi çok katı diye tahin ilave etmeyin. Fırını önceden ısıtın.
Nasıl Yapılır?
Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp karıştırın.
Çok sert bir hamur olmayacak şekilde yoğurup üçe bölün. Yağlı kağıt arasında bir karış eninde, yağlı kağıt boyunda ince olacak şekilde merdane ile açın.
İç malzemelerini karıştırın, açtığınız hamurlara sürüp rulo yapın.
İki parmak genişliğinde dilimledikten sonra üzerine yumurta akı sürün, susama bulayıp tepsiye dizin. 170-180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.