Tahinli Islak Kurabiye Tarifi
Bir kurabiyeden daha güzel bir şey varsa o da tahinli içi ıslak kurabiyedir. Yaparken biraz uğraştırıyor yalan yok ama sonuca değer.
Yalnız eklemek istediğim bir şey var bu tarifte kurabiyelerin ortasını açıp tahin ekliyoruz ya hani, onu ortasının ıslaklığı için yapıyoruz.
Fırından çıkarınca fotoğraftaki gibi ortasından tahin akmasını beklemeyin çünkü ortasındaki tahin fırında pişecek ben üzerine de tahin eklemek istedim. Bildiğiniz ıslak kurabiye gibi oluyor. Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf unu (glutensiz yulafı rondodan geçirdim)
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu (güzel bir tat katıyor ama hepsini yulaf unuyla da yapabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı kakao
- 4-5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (erimiş)
- 4 yemek kaşığı tatlandırıcı (akçaağaç/bal/pekmez/elma suyu)
- 2-3 yemek kaşığı süt (ihtiyaca göre arttırıp azaltabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tahin
Nasıl Yapılır?
Tahin hariç diğer malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru harcını elde ediyoruz.
Birbirine kolayca yapışan elinizle şekil verebildiğiniz bir kıvamda olmalı ihtiyaca göre süt miktarını burada arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Dondurma kaşığına harcımızdan ufal bir parça alıp parmağımızla bastırıp ortasını açalım.
İçerisine 1 çay kaşığı tahin koyup üzerini başka bir parça daha alıp kapatalım.
Elinizle bastırarak top şekli verin tahin yanlarda kaçmasın. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.