Balkabaklarını haşlarken çok fazla su eklemeyin; kabak zaten suyunu salacaktır. Fazla su eklenirse kıvamı sulu olabilir.
Kremsi Kıvamıyla:
Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi
Tatlı seviyorsanız ama akşam yemeklerinden sonra şöyle sadece damağımdan geçsin ve midemi rahatsız etmesin diyorsanız, sütlü tatlılar tam size göre aslında. Sütlü kabak tatlısı, süt ile pişirildiği için yumuşacık ve hafif oluyor.
Balkabağının doğal tatlılığı, sütle birleşerek kremsi ve hafif doku kazanırken, üzerine serpilecek ceviz ya da fındık ile tatlıya kıtırlık ekleniyor.
Kremamsı dokusu ve doğal lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı denemeye ne dersiniz? Haydi, mutfak sizi bekliyor.
KALORİ:1 porsiyon için290/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram balkabağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
Sütlü Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Kabakları pişirmeden önce 1-2 saat şekerde bekletebilirsiniz. Dilerzeniz bir çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sütlü kabak tatlısı için bal kabağını ince bir şekilde dilimleyip tencereye alın.
Suyunu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Çok fazla su eklemeyin kabaklar da zaten suyunu salacaktır.
Haşlanan kabağı blenderdan geçirip püre haline getirin.
Üzerine süt ve toz şeker ekleyin.
Karıştırarak 10 dakika pişirin.
Kuplara alıp cevizle servis edin.
Sütlü kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Sütlü Kabak Tatlısı Pişirme Önerisi
Sütlü Kabak Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Sütlü kabak tatlısı, hafif bir tatlı olmasına rağmen yanında kaymak veya dondurma ile de sunulabilir.