Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
14 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı susam
- 1,5 su bardağı pudra şekeri (harcı için)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı pudra şekeri (kaplamak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Hamurunuz kulak memesinden bir tık daha yumuşak olacaktır. Bir avcunuzu ıslatıp şekil verirken işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Fırınınızı önceden ısıtmayı ihmal etmeyin.
Nasıl Yapılır?
Susamlarınızı bir tavaya alıp kontrollü olarak rengi dönecek, kokusu çıkacak ve kabuğu hafiften çatlayacak nispette kavurun.
Çok kavurmamaya dikkat edin, kurabiyeniz acımasın.
Kavrulan susamı robottan geçirip, ezdirin.
Tüm malzemeyi susamla birlikte bir yoğurma kabına alıp, ele yapışan yumuşak bir doku elde edin.
Bir avcunuzu suyla hafif ıslatıp, hamurdan koparttığınız ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayın. Yüzeyini pürüzsüzleştirin.
Bir kaseye pudra şekerini koyup, kurabiye toplarınızın her yerini bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsinize aralıklı dizdiğiniz kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış orta hararetli fırında (180 fanlı ısı idealdir) kontrollü olarak 12-14 dakika pişirin. Üzeri çatlayıp dokusunu belli edecektir.
Fırından çıkartıp bir kenarda ılındırıp servise alın. Afiyet olsun.