Soya Soslu Sebzeli ve Köfteli Makarna Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 500 gram spagetti (ya da noodle)
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet havuç
- 250 gram mantar
- 1 kase brokoli
- 1 kase bezelye
- 1 çimdik karabiber
- 1 çimdik tuz
Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı galeta unu (veya 2 yemek kaşığı un)
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çimdik karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Sosu için:
- 7 yemek kaşığı soya sos
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çimdik karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köfte için bütün malzemeleri yoğurun. Sonra köfte harcından parçalar kopartıp ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Ardından kızarın ve tabağa alın.
Sebze kısmı için aynı tavada soğan ve havucu karamelize olana kadar soteleyin. Ardından brokoli, kar bezelye, mantarı ve baharatları ilave edip pişirmeye devam edin. En son köfteleri koyup karıştırın.
Makarna veya noodle için makarna suyunu kaynatın, biraz tuz ve sıvı yağ ekleyin ve ardından makarnaları haşlayarak süzün.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Makarnayı sebzelerle buluşturun ve üzerine soya sosunu gezdirip kısık ateşte karıştırın. Afiyet olsun.