Soslu Patatesli Sosis Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 1 paket sosis
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı hardal
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Soslu Patatesli Sosis Tarifinin Püf Noktası
Soğanlar iyice yumuşamalı. Tavadaki yağ fazla ise alınmalı. Arzuya göre kimyon, karabiber, vb. eklenebilir (hardalın acısı yetmezse). Yumurta eklemeden daha güzel ve parlak görünüyor ama yumurta ile tadı yükseliyor.
Nasıl Yapılır?
Bir kasede domates salçası ve hardalı iyice karıştırın, yavaş yavaş suyu ekleyi,p muhallebi kıvamına getirin. (biraz pütürlü kalsa da sorun değil.)
Patatesleri küp küp doğrayın, (1,5- 2cm'lik) Soğanları ince ince piyazlık doğrayın. Sosisleri 1-1,5 cm eninde doğrayın.
Tavaya yeterince yağ koyup patatesleri yumuşayana dek hafif kızartın, kağıt havluya alın. Tavada fazla yağ varsa bir kaba alıp soğanları yumuşayıncaya dek soteleyin.
Soğanları tavanın kenarına toplayıp sosisleri hafif kızarıp, şişene dek sürekli çevirerek soteleyin. Patatesleri karışıma ekleyip, karıştırın.
Salçalı-hardallı sosu tavaya döküp tüm malzemeye yedirin ve birkaç dakika çevirin. (sosun sıvısı biraz çekilmeli.)
2 tane yumurtayı iyice çırpın ve yemeğin üzerine gezdirerek döküp, her yerine ulaşacak şekilde karıştırın.
1-2 dakika karıştırarak pişirin (yumurta sıvısı kalmamalı). Afiyet Olsun.