Keyfini Çıkar:
Sebzeli Makarna Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
9 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 500 gram burgu makarna
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 adet büyük boy domates
- 1 su bardağı makarna suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1/2 yemek kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri (üzerine)
- 1-2 dal maydanoz (üzerine)
Nasıl Yapılır?
Makarnalarımızı tuzlu kaynar suda 12 dakika pişirelim.
O bir yandan pişerken biz de sosumuza geçelim.
-Tereyağı ve sıvı yağı ekleyip soğan ve sarımsağı kavuralım.
Sonrasında patlıcan, kabak, kırmızı biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Salçayı ekleyip kavuralım.
Domates rendesi, makarna suyu ve baharatları ekleyip 10 dakika kaynatalım.
Pişen makarnalarımızı sosa ekleyip sosu iyice çekene kadar 2-3 dakika pişirelim.
Makarnamızı sunum tabağına alıp üzerine kaşar rendesi ve maydanoz koyup servis edelim.
Sebzeli Makarna Pişirme Önerisi
Makarna sos ile pişeceği için makarnayı az pişirirseniz çok daha iyi olur.