Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kocaman Kabarsın:

Sağlıklı Ekmek Tarifi

Evde sağlıklı ekmek pişirmek artık çok kolay. Bu sağlıklı ekmek hem pratik hem de çok lezzetli. Görüntüsü de iştah açıyor.

triaevents
ÜYE
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...

KAÇ
KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 240 gram beyaz un
  • 240 gram kepekli un
  • 50 gram dinkel unu
  • 350 mililitre ılık su
  • 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • 2 yemek kaşığı çekirdek içi

Üzeri için:

  • 1 çay kaşığı chia tohumu
  • 1 çay kaşığı çekirdek içi
  • 1 çay kaşığı yulaf ezmesi

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştırın.. Çok hafif yoğurun, hamuru toparlayın.

  2. Üzerine streç filmle kapayıp 5-6 saat kadar mayalandırın.

  3. Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgahta yıpratmadan yoğur. (Bu esnada döküm tencereniz  240 derecede ısınsın ve fırının içinde sıcağa dayanıklı bir kapta kaynar su olsun)

  4. Yağlı kağıda ekmeğinizi alıp üzerine hafif su sürün ve tahıllarla süsleyin.

  5. Tencerenize dikkatlice ekmeğinizi oturtup kapağı kapalı 30 dakika, sonra derecesini 220 ye düşürüp 15 dakika daha ağzı açık pişirin.

  6. Fırından çıkınca tel bir ızgaranın üzerinde ılınmaya bırakın.

Bir Tabak Daha?

Kahvaltının Fit Yıldızı: Yulaflı Pratik Ekmek
Mis Kokulu, Sıcacık: Ev Yapımı Baget Ekmek
Leziz ve Pratik: Üç Malzemeli Tavada Ekmek