Krepleri pişirirken tavayı iyice ısıttığınızdan emin olun.
Rengarenk:
Roll Krep Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 180 mililitre süt
- 60 gram un
- 1 adet yumurta
- 5 gram tuz
- 1 gram toz zencefil
- 1 adet kırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
- 1 adet haşlanmış havuç
- 1 bağ ıspanak yaprağı
- 30 gram tereyağı
- 2 gram karabiber
- 1 gram portakal kabuğu rendesi
- 300 gram krem peynir
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Roll Krep Tarifinin Püf Noktası
Krepleri deliksiz hazırlamaya dikkat edin ki harç arasından akmasın.
Nasıl Yapılır?
Ispanakları yıkayın, kurutun ve sıcak tuzlu suda 30 saniye pişirin. Soğuk suya koyun. Tereyağında tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
Havuçları suda haşlayın. Toz zencefil, tuz, karabiber ve portakal kabuğu rendesi ile lezzetlendirin.
Kırmızı pancarı rendeleyin tereyağında pancarlar yumuşayıncaya kadar soteleyin, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
Kullanacağımız harçları soğumaya bırakın.
Krep için; yumurta, un ,1 gram tuz ve az miktar sütü çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalan sütü kepçeyle hamura yedirerek karıştırın.
Krep tavasını ısıtın. Isınan tavayı kenara al ve küçük bir kepçe dolusu krep hamurunu dökün, hızlıca yuvarlak şekil verin. Tavayı ocak üzerine alın, alt tarafı renk alana kadar pişirin. Ters çevirin ve 1 saniye daha pişirin.
Pişen krepleri havlu peçete üzerine al ve soğumasını bekleyin.
3 krebi yarısı üzerine gelecek şekilde üst üste dizin. Üzerine krem peyniri sürün. 3 kez aynı işlemi diğer krepler içinde uygulayın. Afiyet olsun.
Roll Krep Pişirme Önerisi
Roll Krep Tarifinin Servis Önerisi
Krep rulolarını keserken ezmemeye dikkat edin. Keskin bir bıçak kullanın.