Tavada somonlar yapışabildiğinden bu tarif en iyi mangalda uygulanabilir. Somonları şişe dizmeden kekik ile beraber folyo içerisinde de pişirebilirsiniz.
Rengarenk Bir Tarif:
Sebzeli Somon Şiş Tarifi
Balık, sağlıklı beslenmenin ve formda kalmanın olmazsa olmazlarından. Peki hem buğulama kadar sağlıklı, hem ızgara kadar lezzetli ve bir o kadar da bol malzemeli bir balık tarifi ister miydiniz? Bizim ailenin her zaman favorilerinden olan, balıkçımız ile iyi geçinip güzelce hazırlattığımız ve dizilmesi biraz uğraştırsa da son derece basit ve tadına doyamadığımız bir hafta sonu ziyafeti bu.
Bu enfes balıkları hazırlamak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram somon fileto
- 2 adet sarı biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1/2 kilogram cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
- 1/2 bağ taze kekik
- 2 demet körpe roka
- 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu
- 1 adet limon
- 1 tepeleme tatlı kaşığı biberiye (arzuya göre)
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sebzeli Somon Şiş Tarifinin Püf Noktası
Damak tadına göre zeytinyağı ile beraber kekik ya da biberiye kullanmak balığın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Balıkçıdan kılçıkları temizlenmiş ve küp şeklinde doğranmış somon alınır.
Biberler küp küp doğranır ve somonla beraber zeytinyağı, biberiye ve tuz eklenerek harmanlanır.
Cherry domates, biber ve somon sırayla şişlere dizilir.
Mangalda ya da fırının ızgara bölümünde şişler kızarana kadar pişirilir.
Temizlenmiş bebe rokaların üzerine şişler dizilerek en son taze kekikle ve limonla süslenir. Afiyet olsun.
Sebzeli Somon Şiş Pişirme Önerisi
Sebzeli Somon Şiş Tarifinin Servis Önerisi
Somon şişlerin yanında pembe domatesle hazırlanmış nar ekşili semizotu salatası, sumaklı soğan, sarımsaklı ekmek ve fırında biberiyeli patates gibi lezzetler servis edilebilir.