Çay Saatlerine:
Rafine Şekersiz Elmalı Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5-2 çay bardağı süt
- 4-5 su bardağı tam buğday unu (hamurun kıvamına göre arttırıp azaltabilirsiniz, ele yapışmayan bir hamur olmalı)
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için:
- 3 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi (elmalarınız tatlıysa koymayabilirsiniz)
- 10 adet ceviz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Rafine Şekersiz Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İç harcı mümkün olduğunca karamelize olmalı ve suyunu çekmeli.
Nasıl Yapılır?
Önce süt, yumurta ve pekmezi çırpın.
Sonra diğer hamur malzemelerini ekleyerek yoğurun.
Hamuru bezelere bölüp oklava yardımıyla açın. Üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölün.
İç harcı için bütün malzemeleri tencereye alın. Karamelize olana dek pişirin.
Piştikten sonra kestiğiniz hamurun içine koyarak elmalı kurabiyelerinize şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana yani yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!