Puf Puf Pişi Tarifi
Hafta sonu kahvaltısının menüsü belli oldu. Az malzemeli bir o kadar da lezzetli olan bu pişiler kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak. Hadi yapalım.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ( hamuru toparlamak için)
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Puf Puf Pişi Tarifinin Püf Noktası
Miktarları artırıp hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Su, süt, maya ve şeker karıştırma kabına alınır, karıştırılır. Un, tuz ilave edilir ve yoğrulur. Unu kontrollü ekleyin. Orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Elimize yağ alarak hamur toparlanır ve streçlenerek mayalanmaya bırakılır. (30 dakika)
Mayalanan hamur tekrar yoğrulur. Un serpiştirilmiş tezgaha alınır ve 8 eşit beze elde edilir. Üzerlerine hafifçe bastırılarak genişletilir. Temiz bir bezle üzerleri örtülür ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır. Dinlenirse pişerken sert olmayıp puf puf olacaklar.
Uygun bir tencereye yağ alınır ve ısıtılır. Her bir beze elimizle nazikçe bastırarak küçük pasta tabağı ebatında genişletilir. Unları hafifçe silkelenir.
Dörde bölünüp kızgın yağda çevirerek kızartılır. Altın sarısı renk aldığında havlu peçete serili servis tabağına alınır. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.