Pudingli Rulo Çörek Tarifi
Her türlü çöreğe "hayır" diyemeyenler burada mı? Çünkü oldukça farklı bir çörek tarifiyle mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz. Pudingli rulo çörek, dilerseniz çay saatlerinde veya kahve sohbetlerinde ikram edebileceğiniz; dilerseniz de okula, işe giderken yanınıza alabileceğiniz nefis bir lezzet.
Üstelik çok da kolay hazırlayacağınız bir çörek kendisi! Farklı tatlar arıyorsanız pudingli rulo çörek tarifine bir şans verin deriz. Şimdiden afiyetler olsun...
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Puding için:
- 1 paket Dr. Oetker Çikolatalı Antep Fıstıklı Puding
- 400 mililitre süt
Çörek hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı file Antep fıstığı
Nasıl Yapılır?
Dr. Oetker Çikolatalı Antep Fıstıklı Puding'i süt ile birlikte ufak bir tencerede sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında dinlendirin.
Hamur için ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Karışıma yumurtaları ve tereyağını da ekleyin. Islak karışıma unu azar azar yedirin ve hamuru bir kap içerisinde 15 dakika yoğurun.
Hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde bir saat kadar mayalayın.
Hamuru tezgahta ya da silikon bir mat üzerinde yarım santimetre kalınlığında ve dikdörtgen formda açın.
Hamurun üzerine ince bir kat halinde soğutulmuş puding sürün ve dikdörtgenin kısa kenarından yuvarlayarak bir rulo yapın.
Ruloyu 2-3 santimetre kalınlığında dilimleyin. Dilimleri yatay bir şekilde ve aralarında hafif boşluk kalacak şekilde dikdörtgen bir tepsiye yerleştirin.
Tepsinin üzerini örtün ve oda sıcaklığında 20-30 dakika kabarana kadar mayalayın. Mayalanan hamurları 180 derecelik sıcak fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan çöreklerin üzerine balı ve suyu karıştırıp fırça ile sürün. Son olarak Antep fıstıklarını serpin ve ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!