Lokum Tadında:

Pratik Saray Tatlısı Tarifi

17 Nisan 2021

Fırın gerektirrmeyen, etkileyici, hızlı bir tatlıya ihtiyacınız varsa saray tatlısı tam size göre! Ağır bir yemekten sonra mükemmel bir ikram olacaktır. Fındık parçalarının eklenmesi ise onu on kat daha iyi hale getiriyor.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Chef Necla Aktaş

ÜYE

Videolu tarifler için instagramda @chefneclaaktas'ı takip etmeyi unutmayın

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Muhallebisi için:

2 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 kahve fincanı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Kenarları için:

1 avuç fındık kırığı

Üzeri için:

1 çay bardağı sıvı krema
40 gram bitter çikolata

Pratik Saray Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Fındıklar bütün olarak yanmaz tavada hafif renkleri dönünceye kadar birkaç dakika kavrulur. Rondoda iri kalacak şekilde çekilir. Bu şekilde tatlınız daha gösterişli olacaktır. İsteğe göre Hindistan cevizi veya kavrulmamış fındık da kullanılabilir. Muhallebiler buzdolabında en az 3-4 saat bekletilmeli. Böylece bardaktan rahatça çıkacaktır. Bardaklara muhallebi doldurulmadan önce mutlaka su ile ıslatılmalıdır.

Nasıl Yapılır?

Muhallebiyi hazırlamak için tencereye un, nişasta, toz şeker ve sütü alınıp çırpılır.
Tencere ocağa alınarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edilir.
Mikser ile birkaç dakika karıştırılır.
Rahat çıkması için bardaklar su ile ıslatılıp muhallebi doldurulur.
Ilımasını bekledikten sonra bardaklar streç film ile kapatılır. Daha sonra buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir.
Buzdolabından alınan muhallebi elle kenarlardan hafifçe oynatılarak çıkartılır.
Fındık kırığına bulayıp ortadan ikiye kesilir.
Sıvı krema ocakta ısıtılır. Kaynamadan ocaktan alınıp üzerine çikolata eklenir ve karıştırılır.
Hazırladığımız çikolata sosu tabağa alınan tatlıların üzerine sürülür. Afiyet olsun.