Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 dilim ekmek
- 50 gram lor peyniri
- 3 adet yeşil biber
- 2 dilim domates
- 1 yaprak marul
- 3 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor Tarifinin Püf Noktası
Yumurtayı poşe ederken suyun iyice kaynamasına ve bir kaşık sirke ilavesine dikkat edelim. Ayrıca yumurtayı önce bir kaseye kırıp oradan tencereye dökmek daha kolay. Üzerine kıyılmış maydanoz ilavesi ile görüntü oldukça iştah açıcı olmaktadır.
Nasıl Yapılır?
Önce 3 adet yeşil biber ve 2 dilim domatesi 2 yemek kaşığı sıvı yağda kızartıp kenara fazla yağlarını süzmesi için peçete üzerine alalım.
Kızarmış yeşil biberleri 1 cm uzunluğunda kesip lor peyniri ile harmanlayalım.
Yeterince büyük bir tencereye su koyup fokurdayana kadar kaynatalım. Kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı sirke ilave edelim.
1 adet yumurtayı önce bir kase içine kırıp, hiç karıştırmadan fokurdayan suyun içine boşaltmamızla sarmalanacaktır. 3 dakika bekleyip dikkatlice ve delikli bir iri kaşık yardımıyla yumurtayı alalım.
Bir sos tenceresi içine yarım kaşık tereyağını eritelim. Eridikten sonra kırmızı toz biber ekleyip 15 -20 sn kokusunun çıkmasını bekleyelim.
Önce ekmek dilimini sonra da üzerine yumurtamızı dikkatlice yerleştirdikten sonra erimiş tereyağımız hem yumurta hem de ekmeğin üzerine gezdirelim. Üzerine bir miktar tuz, karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.
Resimde görüldüğü gibi yeşil biberli lor peyniri ve kızarmış domatesi de ekledikten sonra servisimiz tamamlanmaktadır.