Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Muhteşem:

Portakallı Kapkek Tarifi

Başka bir yerde bulamayacağınız tek tarif! Kendinize özgü tarifiniz olsun istemez misiniz?

Lokmalık lezzetler arayanların bayılacağı, farklı tarifler sevenlerin hemen denemek isteyeceği bol portakal aromalı bu cupcake'leri tarif defterinize hemen eklemek isteyeceksiniz.

Afiyet olsun!

Ceren Beyza Altun
ÜYE
Ben daha bir lise öğrencisi olsam da muhteşem bir annenin kızıyım ve bu yüzdende ...

KAÇ
KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki için:

  • 2 adet yumurta
  • 2,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 büyük çay bardağı yoğurt (Ya da 1 çay bardağı süt)
  • 3,5 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tutam portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 adet portakalın suyu
  • Yarım paket sıvı krema

Portakallı Kapkek Tarifinin Püf Noktası

1. Yumurta ve şekeri köpürüceye kadar çırpın 2. İsteğe bağlı olarak içine portakal suyu eklenebilir süt veya yoğurdu biraz azaltmak şartı ile . 3. Kekimizin kabarması için içine bir çay kaşığı karbonat işinize yarar .Ben her tarifimde kullanırım. 4. Kekler fırında kabardıktan sonra dereceyi 180'den 150'ye alın ki yumuşak olsun . 5. Kekimiz hazır olduktan sonra buzdolabına koyun kreması erimesin :) . HERKESE AFİYET OLSUN :) :) :)

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yumurtamızı ve şekerimizi derin bir kapta çırpıyoruz . Yaklaşık olarak 3-4 dakika kadar.

  2. Çırptığımız harca sıvı yağı ve yoğurdumuzu ( ya da sütü ) ekliyoruz . Çok az karıştırıyoruz .

  3. Daha sonra ise kabartma tozunu, unu ve isteğe bağlı olarak vanilini ekliyoruz. Önce karıştırıyoruz ve sonra çok az çırpıyoruz. Eklemek istersek portakal kabuğu rendesi de ilave edebiliriz. Hafif akışkan harcımızı kalıplara alıyoruz.

  4. Önceden ısınmış 180 derecedeki fırına alt üst ayara koyuyoruz .

  5. Krem şantiyi bir kaba alıyoruz ve içerisine portakal suyunu  ve kabuğunu ekleyip iyice çırpıyoruz. Hazır olunca içine kremamızı da ilave edip karıştırıp, krema torbasına katıp dolaba alıyoruz .

  6. Yaklaşık olarak 20-25 dk. da pişen keklerimizi soğuması için dışarıya alıyoruz .

  7. Soğuyan keklerimizin fazla kabarmış olan üst kısımlarını kesiyoruz çok küçük bir oranla. İçine dolgu eklemek isteyenler o kısımdan kolaylıkla doldurabilir . (Ben dolgu ekledim herkesin isteğine bağlı ama eklemek isteyenler için söyliyeyim hazır olan dolgu yani sosların ucu sivri olduğundan içine batırıp sosunuzu sıkabilirsiniz daha sonra krem şanti ile üzerini kapatırsınız ) .

  8. Hazırlamış olduğumuz krem şantimizi kekimizin üzerine sıkıyoruz. En son keklerden kesmiş olduğumuz kısmı üzerine ufalanmış biçimde serpiyoruz . Keklerimiz hazır, herkese afiyet olsun

Portakallı Kapkek Tarifinin Servis Önerisi

İçine hazır sos ekleyebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Çayın Favori Yancısı: Kolay Portakallı Kek
Lezzeti Şahane: Portakallı Kolay Kek
Tam Bir Kış Keki: Portakallı Haşhaşlı Kek