Tanıdık Tat:
Portakallı Kakaolu Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 1 adet portakal kabuğunun rendesi
- 1 adet portakalın suyu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
- 0.5 paket kabartma tozu
- 0.5 su bardağı nişasta
- 2.5 su bardağı un
Portakallı Kakaolu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Portakala bağlı olarak çıkan suyundan dolayı hamurun kıvamı degişkenlik gösterebileceğinden unu kontrollü ekleyelim gerekirse ilave un ekleyebilirsiniz. Dilerseniz fındık veya badem kırıp hamura ekleyebilirsiniz. Hamuru buzdolabında bekletmeniz lezzetinin daha güzel ortaya çıkmasını sağlayacaktır isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritelim ama çok kızdırmamaya dikkat edelim.
Bir kabın içerisine yağ, şeker, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu beraber koyup şeker eriyene kadar çırpalım.
Kabartma tozu, nişasta ve unu da ekleyerek yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yarım saat kadar buzdolabında bekletelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.