Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
16 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 2/3 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
- 2,5 su bardağı un
- 2 adet portakal kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket haşhaş (30 gr)
- 1/2 su bardağı portakal suyu (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarının biraz artırılması gerekebilir. Ölçü için 200 ml'lik su bardağı kullandım. Daha tatlı bir tat isterseniz portakal ve mandalinayı karıştırarak sıkabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra portakal suyunu hemen dökmelisiniz. Eğer kekin bu sosu çekmeyeceğine dair bir tereddütünüz olursa 5 dakika daha fırınlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şeker yaklaşık 5 dakika boyunca çırpılır.
Vanilya eklenir ve yaklaşık 2 dakika daha çırpılır.
Sırasıyla süt, portakal suyu, zeytinyağı, un, kabartma tozu ve haşhaş eklenir. Malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştırılır.
Karışım tereyağ ile yağlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında ilk önce 175 derecede 20 dakika pişirilir. Sonra fırının ısısı 150 dereceye düşürülür ve yaklaşık 25-30 dakika daha pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra portakal suyu üzerine dökülür. Kekin sosu çekmesi beklenir. Kekiniz servise hazır :)