Tuzlu Muffin Sevenlere:
Pırasalı Kıymalı Pide Muffin Tarifi
Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Pırasalı Kıymalı Pide Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 adet bayat pide
- 100 gram dana kıyma
- 4 adet pırasa
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı domates rendesi
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
Pırasalı Kıymalı Pide Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tavada kıymayı tane tane olana kadar kavurun. Kıymalar kavrulurken pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyın ve soğuk suyla yıkayıp süzün.
- Kavrulan kıymaya, zeytinyağını ve pırasaları tuzla birlikte ekleyip, pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
- Karabiber ve domates püresini de ekleyip bir dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın. Bayat pideyi çok ufak küpler halinde doğrayın ve derin bir kaba alın.
- Pidelerin üzerine sıcak pırasalı karışımı yerleştirin ve nazikçe karıştırın. Tavuk suyunu da azar azar ekleyin ve tüm pidelerin ıslandığına emin olun.
- Son olarak yumurtaları da ekleyin ve iyice harmanlayın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve 180 derece fırında 20-25 dakika, kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.