Pırasaların güzelce pişmesi için harcı tavaya döktükten sonra eşit düzleştirdiğinizden emin olun.
Börek Gibi:
Pırasa Kızartması Tarifi
Sebze severlerin bayılacağı, pratik ve leziz bir tarif kendisi: pırasa kızartması tarifi! Pırasanın kendine has tadını yumurta, mısır unu ve baharatlarla harmanlayarak bambaşka lezzete dönüştüren bu kırzartma, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her anına uygun olacak.
Hafif kızarmış dokusuyla çıtır çıtır atıştırmalık ya da doyurucu bir ara öğün hazırlamak isteyenler için birebir!
Pırasa sevmeyenlerin bile gönlünü kazanacak bu tarifle sebze yemeklerini mutfağınıza sevdirmenin tam zamanı.
KALORİ:1 porsiyon için266/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 3 adet pırasa
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pırasa Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Pırasaların yumuşak olması adına ince ince doğradıktan sonra harca eklemeden önce hafifçe tuzlayarak ovabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pırasa kızartması için pırasaları ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Yumurtaları kırıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Ezilmiş sarımsağı ve mısır ununu ekleyip karıştırıyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküp harcın hepsini döküyoruz. Harcı iyice düzlüyoruz.
Altı piştikten sonra bir tabak yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Servis ederken dilimler halinde kesiyoruz. Pırasa kızartması hazır. Afiyet olsun.
Pırasa Kızartması Pişirme Önerisi
Pırasa Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
Pırasa kızartması, dilimlenerek servis edildiğinde hem görsel olarak şık sunum sağlar hem de kolay tüketilir.