Pekmezli Tatlı Tarifi
Haside, bulamaç, pelvize, doloz, aside ve daha birçok ismi olan, yöreden yöreye ismi değişen belki de bilinen en eski tatlılardan pekmezli tatlı.
Unla da yapılabilir nişastayla da. Tereyağı pişerken içine de atılabilir ya da tatlı kaselere boşaltıldıktan sonra iyice kızdırılan tereyağı içine biraz tuz atılıp kaselerin üzerine kaşıkla gezdirilebilir. Her iki halini de denemiş biri olarak nişasta ile yapılan ve tereyağı pişerken içine eklenen hali daha da hafif geldi bana ¦? İstediğiniz halini yapın bu soğuklarda içiniz ısınsın ¦?
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı pekmez
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet ceviz (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pekmezli Tatlı Tarifinin Püf Noktası
Kıvamı cıvık gelmesin gözünüze, ılımaya başlayınca katılaşıyor. Çok fazla un ya da nişasta eklemeye gerek yok.
Nasıl Yapılır?
Pekmez ve nişastayı tencereye alın ve ocağın altını aşarak iyice karıştırın. Topak kalmasın. Suyu ekleyin.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynarken tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Pekmezli tatlıyı kaselere paylaştırın. Üzerini cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pekmezli Tatlı Tarifinin Servis Önerisi
Ilık ya da soğuk tüketin.