Pazılı Tuzlu Kek Tarifi
Altın günlerinin vazgeçilmez tuzlu keki olacak nefis bir tarifle karşınızdayız! Tam mevsiminde olması, yemeğiyapılan pazının bu keke kattığı o nefis lezzete inanamayacaksınız. Yanında mercimek köftesiyle, zeytinyağlı sarmasıyla tabakta şölen yaratacağınız günlerinize bu pazılı tuzlu kek çok yakışacak!
İçinde pazının yanı sıra beyaz peynir, kurutulmuş domates, kapya biber ve dilimlenmiş siyah zeytin de bulunuyor ve pazıyla birlikte bu malzemeler müthiş bir uyum sağlıyor. Sadece altın günleriniz için değil, hafta sonu kahvaltılarınız için de bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay, ön hazırlığı uzun sürmüyor. Fırında 45- 50 dakika pişiyor ve sofralara lezzet katıyor. Üst kısmının susamla kaplı olduğunu da unutmayalım tabii. Bu ufacık dokunuş bu tuzlu keke öyle bir lezzet, öyle bir hava katıyor ki!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 adet kapya biber (doğranmış)
- 5 adet kurutulmuş domates (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 demet pazı yaprağı (doğranmış)
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 3 yemek kaşığı susam (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir karıştırma kasesinde yumurtayı krema kıvamına gelene dek çırpın.
Sıvı yağ, yoğurt ve tuz ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip kek harcını tekrar çırpın.
Ufalanmış olan beyaz peynirleri kek harcına ekleyin.
Doğranmış kapya biber, kuru domates,dilimlenmiş siyah zeytin ve pul biberi de karışıma ekleyin, güzelce hamura yedirin.
Son olarak temizlenmiş, doğranmış pazı yapraklarını harca ekleyin ve karıştırın.
Karışımı 24-26 cm çapında yağlanmış kelepçeli kalıba aktarın ve üzerini düzeltin.
Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiştirip üzeri kızarana kadar 185 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına gelen tuzlu kekinizi dilimleyerek sevdiklerinizle afiyetle tüketin.