Patates Topları Tarifi
Almanların, et yemeklerinin yanına sık yaptığı patates klasiklerinden biridir bu tarif.
Orjinal adı Kartoffelknödel ya da Kartoffelklösse olarak geçer. Alman usulü pişirilmiş mor lahana ve soslu bir et yemeği ile beraber çok lezzetli bir kombinasyon olur. Patates topları tarifi için sizleri mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 600 gram patates (buharda haşlanmış, iyice ezilmiş)
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gram patates unu (ya da patates nişastası)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Buharda haşlanmış ve ezilmiş patateslerin ilk sıcaklığı geçince içine patates unu, tuz, baharatlar, tereyağı ve yumurta sarısı ilave edilip, homojen bir karışım olacak şekilde yoğurulur.
Yumuşak ve düzgün bir hamur olması gerekir.
Eğer çok ihtiyaç duyulursa biraz daha dikkatlice patates unu daha ilave edilebilir.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Yuvarlarken ihtiyaç duyulursa el patates ununa bulanarak toplar yapılabilir.
Bir tencerede suyu kaynatılır, tuz ilave edilir.
Kaynadıktan sonra altını kısılır, orta ateşte patates topları içine atılır.
Yaklaşık 15 dakika sonra patatesler yüzmeye başlayınca bir tabağa alınır.
Sıcak olarak yemeğin yanında servis edilir. Afiyet olsun.