Zeytinyağını tavaya sonradan eklemeniz, yemeğe hafiflik ve tazelik katarcaktır.
Patates Sote Tarifi
Dünyanın pek çok yerinde yaygın olarak bilinen patates sote, bir yan yemek ya da meze çeşidi olarak nitelendirilebilir. Temel olarak haşlanmış ya da kızartılmış patateslerin çeşitli sebzeler, baharatlar ve yağ ile tavada çevrilmesiyle hazırlanır. Ülkemizde ise kahvaltılık, pratik akşam yemeği tamamlayıcısı ya da ara sıcak olarak tercih edilir.
Kokusuyla çocukluğunuzun mutfağına götüren, sıcaklığıyla sofraya ev hissi katan patates sote tarifi, artık kahvaltının vazgeçilmezi olacak sizin için de. Üstelik sadece birkaç malzeme ile, evde kolay tarif arayan herkesin dakikalar içinde hazırlayabileceği bir lezzet kendisi. Baharatlar damak tadınıza göre şekillenebilir, sotelenmiş sebzelerle zenginleştirilebilir.
Adım adım yapılışı ise aşağıda. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 demet doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Patates Sote Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri eşit boyda doğramalısınız ki hepsi aynı sürede pişsin. Taze doğranmış maydanoz, son dokunuşta eklenmeli.
Nasıl Yapılır?
Patates sote için patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Kızgın yağda patatesleri kızartıyoruz. Kızaran patatesleri yağını çekmesi için peçete serdiğimiz bir tabağa alıyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküp doğradığımız biberleri soteliyoruz.
Kızarttığımız patatesleri tavaya döküyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.
Doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
Patates sote hazır. Afiyet olsun.
Patates Sote Pişirme Önerisi
Patates Sote Tarifinin Servis Önerisi
Patates sote, kahvaltılarda yumurta, öğle ya da akşam yemeklerinde ızgara tavuk, köfte veya et sote ile çok iyi gider.