Patates Çanakları Tarifi
Çat kapı bir misafir geldiğinde bile kolaylıkla yapabileceğiniz pratik ve çok kolay bir lezzet bombası. Patates çanakları ister çay saatlerinde ister kahvaltılarınızda severek tüketeceğiniz bir tarif!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet patates
- 4-5 adet havuç
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle patatesleri soyalım ve daha çabuk pişmesi için 2-3 parçaya bölelim. Tencereye su ve tuz ekleyelim haşlamaya bırakalım.
Diğer yandan havuçları soyalım ve rendeleyelim. Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ alalım ve rendelenen havuçları ekleyelim, biraz tuz ekleyerek 5-10 dakika soteleyelim.
Bir tutam maydanozu ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezelim ve tuz ile birlikte yoğurda ekleyip karıştıralım.
Sosu için bir cezveye sıvı yağ ve salçayı alalım, 2-3 dakika karıştırarak kavuralım. Ocaktan almaya yakın naneyi ekleyelim.
Haşlanan patatesleri ezelim. İçine doğradığımız maydanozu, 2-3 yemek kaşığı sotelenen havucu ve bir tutam tuzu ve istediğiniz baharatı ekleyerek karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve parmağımızla oyuk açarak çanak görüntüsü verelim.
Sotelenen havuçtan çanakların içini dolduralım; üzerine sarımsaklı yoğurttan ve salçalı sosumuzdan dökelim.