Pastane Usulü Tavuk Göğsü Tarifi
Sütlü tatlı sevenlere birebir ölçülü tam kıvamında tavuk göğsü... Malzemeleri toparlayın ve bu tatlı için mutfağın yolunu tutun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker (daha şekerli seven 1.5 koyabilir)
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tarçın (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastane Usulü Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası
Püf noktası muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra pürüzsüz olsa dahi blender dan geçirmek gerekiyor. Ve kesinlikle ıslatılmış borcama dökmek gerekiyor.
Nasıl Yapılır?
Yağ tencereye alınıp eritilir ve un eklenerek kavurulur.
Kavrulan una azar azar süt eklenerek karıştırılır.
Ardından şeker de ilave edilip fokurdayıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir.
Kıvam alınca altı kapatılır ve vanilyası eklenir blender ile 2-3 dakika iyice çekilir.
Dikdörtgen bir borcam suya ıslatılır ardından muhallebi borcama dökülür ve soğuması için (en az 2-3 saat) dolaba kaldırılır.
Dolaptan çıkan tatlımız önce ortadan uzunlamasına yukarıdan aşağı kesilir, sonra enine uygun görülen boyutta yukarıdan aşağı kesilir.
Spatula yardımıyla kesilen yerlerden sararak kaldırılır ve servis tabağına alınır. (Borcam ıslandığı İçin tatlı çok kolay kalkıyor) Afiyet olsun.