Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Su Eklemeden Hazırlanan:

Pastane Usulü Supangle Tarifi

Kaşık kaşık çikolata yemek ister misiniz? Bu tarif tam da böyle bir his yaratıyor. Ama hiç baymıyor.

İpeksi kıvam için buzlu su eklemeye de gerek kalmıyor. Sunduğunuz herkesin bayılacağına emin olabilirsiniz.

nurrkubat
ÜYE
Daha fazla paylaşım için instagram hesabıma da bakabilirsiniz @nurrkubat ❤️

KAÇ
KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 mililitre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 40 gram çikolata
  • 1 paket vanilin

Pastane Usulü Supangle Tarifinin Püf Noktası

Kuru karışımı elde ettikten sonra sütü azar azar ekleyip karıştırarak devam etmek pürüzsüz kıvam için çok önemli. Pişen supanglenin soğumasını kolaylaştırmak için, su dolu büyük bir kaseye, kabı oturtursanız soğuma süresi oldukça kısalır.

Nasıl Yapılır?

  1. Un, şeker, kakaoyu tencereye alıp karıştıralım. Yumurta sarısını ekleyip karışıma yedirelim.

  2. Sütü azar azar hazırladığımız karışıma ekleyip karıştıralım. Tüm sütü ilave ettiğimizde ve şeker eridiğinde ocağı yakalım.

  3. Sürekli karıştırıp toplanma olmadan, supangleyi göz göz olana dek pişirelim.

  4. Ocağın altını kapatıp vanilin, çikolata ve tereyağı koyup güzelce yedirelim. Homojen bir karışım elde edelim.

  5. Hızlı soğuması ve kıvamı için tencereden başka bir kaba aktarıp devamlı karıştırarak supanglenin soğumasını sağlayalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Evdeki Malzemelerle: Kolay Supangle
Tadına Doyulmaz: Kedi Dilli Supangle
Hazır Almaya Son: Pastane Usulü Profiterol