Pastane Tadında Baklava Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
İçi için:
- 300 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
Yüzeyi için:
- 250 gram tereyağı
- 2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır)
Şerbet için:
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1/3 adet limon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastane Tadında Baklava Tarifinin Püf Noktası
Ara katlara kızdırılmış tereyağı serpilir. En üst kat için açılan yufkayı tepsinin büyüklüğünde kesilir düzgün olması için. Kenarlar bıçak yardımıyla düzeltilir içe kırılır.
Nasıl Yapılır?
3 malzeme karışarak güzel bir hamur yoğrulur.
Hamur 60 küçük bezeye bölünür. Nişastaya bulanarak tabak büyüklüğünde açılır.
15 üst üste konarak merdaneyle ince olacak şekilde açılır.
15 beze tekrar açılır aralara nişasta konarak üstüne koyulur merdaneyle açılır.
Tepsiye döşenir eşit şekilde bol ceviz serpilir. Diğer hamurlar da açılarak aynı şekilde yerleştirilir.
İstenilen şekilde kesilir. Kızdırılmış tereyağı üzerine eşit dökülür.
Şerbeti hazırlanır ve soğutulur.
175 derece fırında 45 dakika pişirilir (Fansız ayarda) fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti verilir. Fıstıkla süslenir.