Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sofralara Hafiflik:

Pancar Tarator Tarifi

Sofralarınıza hafiflik katacak nefis bir salata hazırlıyoruz. İçindeki az malzemeye rağmen nefis bir lezzete sahip. Beş çaylarınızda da tercih edebilirsiniz.

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Meze için:

  • 3-4 adet kırmızı pancar
  • 1 litre su
  • 2-3 damla sirke
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Servis için:

  • 2-3 yaprak kıvırcık marul
  • 1 avuç ceviz

Pancar Tarator Tarifinin Püf Noktası

Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pancarların kabukları soyulur ikiye bölünür ve haşlamaya bırakılır.

  2. Haşlama suyuna sirke eklenir. Bu şekilde aromasını daha iyi verecektir.

  3. Yumuşadığında çıkarılıp soğumaya bırakılır. Sonrasında rendelenir ve suyu sıkılır.

  4. Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır. Gerekli olursa 2 yemek kaşığı normal yoğurt da ekleyebilirsiniz.

  5. Pancarlara eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınır.

  6. Kenarlarına kıyılmış kıvırcıklar serpiştirilir. Üzerine ceviz yerleştirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kalbi Ege'de Kalanlara: Börülce Tarator
Yaz Sofralarına: Havuçlu Kabaklı Tarator
Mezelerin Vazgeçilmezi: Kabaklı Havuçlu Tarator