Nohut Pizza Tarifi
Kuzenim glutensiz beslenen birisi.. Onlara her gittiğimde bana farklı farklı yemekler, tatlılar veya aperatifler yaptırıyor. Nohut unu vardı ne yapsam ne yapsam diye düşündüm böyle bir pizza yapmaya karar verdim.. Nohut unuyla yaptığım pizza gerçekten harika oldu! Hem glutensiz hem sağlıklı bir lezzet çıkardım ortaya. Nohut ununun verdiği hafif gevreklikle birlikte üstüne eklediğim sos ve malzemelerle mükemmel bir uyum yakaladım. Elimin altında ne varsa değerlendirdim. Lezzeti o kadar güzel oldu ki, bence tadına bakan herkes bayılır!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Nohut pizza tabanı için:
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2,5-3 çay bardağı nohut unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
Nohut pizza sosu için:
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 yaprak fesleğen (opsiyonel)
Nohut pizza üzeri için:
- 1-2 adet hindi füme
- 2-3 adet çeri domates
- 1-2 dilim beyaz peynir
- 3-4 parça sosis
- 1 tatlı kaşığı mısır
- 1-2 adet biber
- 50 gram kaşar
Nohut Pizza Tarifinin Püf Noktası
Hamuru biraz fırında pişirdikten sonra domates sosunu üzerine koymanız gerek ve daha sonra diğer malzemeleri eklemeniz gerek.
Nasıl Yapılır?
Nohut pizza için önce yumurta, süzme yoğurt ve tuzu çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam oluşana kadar çırpın.
Unu ekleyin karıştırın. Kıvamı biraz cıvık olacak ama öyle olması gerek.
Yağlı kağıdı serdikten sonra fırın tepsisine harcı dökün ve alt kısmını pişirin daha sonra ters çevirip diğer tarafını pişirin. Bu işlemi tavada da yapabilirsiniz ama ben bütün aşamaları fırında yaptım
Domates sos için tüm malzemeleri karıştırıp. hamurun üzerine sürün.
Üst malzemelerini de ekleyin ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına gönderin. Kontrollü şekilde pişirin. Nohut unundan pizza hazır. Afiyet olsun.