Rafine Şeker İçermeyen:

Muzlu Bademli Muffin Tarifi

05 Ekim 2021

Yumuşacık mis gibi muffin! Rafine şekersiz olan bu tarifi mutlaka deneyin! Muzlu bademli muffin tarifi ile tanışın!

8 adet

20 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

4 adet olgun muz
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
5-6 adet hurma
1 su bardağı un (+ 3/4 su bardağı un) (yulaf, siyez, çavdar dilediğiniz bir unu kullanabilirsiniz)
100 gram çiğ badem
1 paket kabartma tozu
1 tutam tarçın

Muzların olgunlaşmış olması önemlidir.

Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları kaynar suya koyun ve 15 dakika yumuşamasını bekleyin.
Büyük bir kasenin içerisine muz, yumurta, sıvıyağ ve yumuşamış hurmaları koyup blender ile homojen olana kadar çekin.
Bademleri parçalayıcı yardımıyla toz haline gelene kadar ufaltın. Unu, bademi, kabartma tozunu ve tarçını karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Muffin hamurunuz hazır!
Muffin kaplarınıza eşit şekilde hamurunuzu porsiyonlayın ve dilerseniz her muffinin içine bir kare bitter çikolata koyup batırın. Ayrıca muffinlerinizin üzerine ince kıydığınız bademleri serperek süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıttığınız 180 derece turbo ayar fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişme süresi fırınlara göre farklılık gösterebilir, kürdan yardımıyla muffinlerinizin piştiğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun!