Mürdüm Şerbeti Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 bardak
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram mürdüm eriği
- 125 gram böğürtlen
- 125 gram frambuaz
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
- 2 su bardağı şeker
- 2 litre su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mürdüm Şerbeti Tarifinin Püf Noktası
İlk süzdüğünüz suyu tekrar ince bir süzgeçten geçirirseniz meyvelerin posaları tamamen yok olacak ve şerbetiniz daha şeffaf olacaktır. Bunun için çok ince bir tülbent kullanabilirsiniz. Süzme işleminize yardımcı olur.
Nasıl Yapılır?
Eriklerin çekirdeklerini çıkarın. Bir tencerenin içerisine limon suyu hariç tüm malzemelerini ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynama işlemi başladığında 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Daha sonra şerbetinizi süzgece dökün. Meyvelerin kabukları tamamen ayrılana kadar süzgeçten geçirin. Daha sonra ince tel bir süzgeçten tekrar süzün meyve posasını ve suyunu ayırın.
Posasız olan şeffaf suyunu bir sürahiye alın ve soğumaya bırakın.