Mor Lahana Yoğurtlaması Tarifi
Kış sebzelerini ve kök bitkileri değerlendirmenin en güzel yöntemlerinden biri de salata hazırlamak tabii ki. Taze otlardan, domates ve salatalıktan mahrum kaldığımız bir mevsimde lahanagiller ailesi bizim imdadımıza koşuyor. Mor lahana ve havuçla enfes bir salata yapıyoruz bu kez. Çay saatine, akşam yemeğine, meze olarak veya salata olarak sunabileceğiniz bu lezzet bağımlılık yapacak.
Sarımsaklı yoğurdun mor lahana ve havuçla bir araya geldiği hem hafif ve sağlıklı hem de leziz bir salata hazırladık sizlere. Pratik salata veya pratik meze tarifi arayanlar için bizce kışın hazırlanabilecek en lezzetli tariflerden birisi bu mor lahana yoğurtlaması tarifi. Az malzemeli pratik tarif sevenler için geldi bu kez, afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1/4 adet mor lahana (150-160 g)
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1 adet havuç (orta boy)
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
Nasıl Yapılır?
Mor lahanayı incecik kıyın. Üzerine tuz ekleyip yoğurun ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Fazla suyu süzülmüşse dökün veya sıkarak ayırın.
Havucu ve sarımsağı üzerine rendeleyin. Sirke, mayonez ve zeytinyağını da ekleyin.
Yoğurdu da kase içerisine alıp karıştırın.
Vakit geçmeden hemen servis edin. Dilerseniz üzerine zeytinyağı ve maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!