Karadeniz Özlemi Çekenlere:
Mısır Unu Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
- 1 yemek kaşığı pul biber
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve mısır ununu güzelce kavuruyoruz.
Kavrulmasına yakın süt ve suyu ekliyoruz. Kıvamı koyu olursa 1 su bardağı su daha ekleyebilirsiniz.
Çorba kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekliyoruz.
Şehriyeler piştikten sonra tuz ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Sosu için de önce tereyağını eritiyoruz, ardından pul biberi ekliyoruz. Afiyet olsun.
Mısır Unu Çorbası Pişirme Önerisi
Mısır ununu kavurma aşamasında, yakmadan su ve sütü ekliyoruz.