Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Görsel Şölen Yaşatır:

Meyveli Pasta Tarifi

Renk renk meyvelerin, enfes bir pastanın üzerini süslemek ve onu lezzetlendirmek için güçlerini birleştirmesine şahit olmaya hazır mısınız?

Yepyeni bir yaşın mutlu başlangıcını yapmak üzere sevdiklerinizin etrafında toplandığı nefis bir pastadan bahsediyoruz. Üstelik tüm iyi dilekleri temsil etmek üzere lezzetli mi lezzetli meyvelerle süslenen bir pasta.

Sevdiklerinize hazırlayacağınız nefis bir pastanın en güzel hediye olduğunu da biliyor muydunuz? Eh sizinle bu sırrı da paylaşmış olalım öyleyse. Afiyetler olsun.

İpek Erdoğan
EDİTÖR
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Pandispanya İçin:

  • 5 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Kreması İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 adet vanilya çubuğu
  • 100 ml. krema (soğuduktan sonra çırpmak için)

Süslemek İçin:

  • 1 adet kivi
  • 8-10 adet çilek
  • 1/2 adet armut
  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı file Antep fıstığı
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1/2 adet şeftali

Meyveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Unu elemeden karışıma ilave etmeyin. 30 dakika fırın kapağını hiç açmayın. Pandispanyayı katlara ayırırken hamurun tam anlamıyla soğuduğuna emin olun. Aksi takdirde kötü bir görüntü oluşacaktır. Hazırlanan kremayı çırpmak için soğuk krema kullanmak ise, kremanın daha hacimli kabarmasına yardımcı olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  2. Şeker ve yumurtayı yaklaşık 5 dakika kadar çırparak kabartın.

  3. Unu ve diğer malzemeleri başka bir kaba eleyin.

  4. Çırparak kabarttığınız karışıma 3 kerede unlu karışımı ilave edin.

  5. 18 cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp unlayın.

  6. Kek harcınızı kalıba dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol ederek pişirme işlemini sürdürün.

  7. Kekiniz pişerken, unu ve tereyağını bir sos tavasına kavurun.

  8. Krema hariç tüm malzemeyi kavrulan una ekleyin ve çırparak karıştırmaya devam edin. Vanilya çubuğunu da ortadan ikiye kesin ve yarısını bıçak yardımıyla sıyırarak taneleri ilave edin.

  9. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin ve kenara alın.

  10. Kekinizi soğuması için ızgara telinde yaklaşık 30-35 dakika bekletin ve kekinizin kabarma oranına göre soğuyan keki 3 eş parçaya ayırın. Eğer kekiniz fazla kabarmadıysa 2 kat da kafi olacaktır.

  11. Soğuyan muhallebinizi soğuk kremayla çırparak hacimlendirin.

  12. Meyveleri keserek porsiyonlayın.

  13. En üstten kestiğiniz parçayı orta katmanda kullanmak üzere sıralayın.

  14. Krema, çilek ve damla çikolatayı katlara paylaştırın. Dışarı taşan kremayı spatula yardımıyla en son yayın.

  15. File Antep fıstığını taşan kremanın üzerini örtmek için kullanın.

  16. Dilediğiniz gibi pastanızın üzerini süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Meyveli Pasta Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmeniz tam anlamıyla istediğiniz dokuya ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Meyveli Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Rüya Gibi: Meyveli Pasta
Doğum Günlerine: Çikolatalı Meyveli Pasta
Denemeyen Kalmasın: Meyveli Pasta