Kek kalıbınızı yağlamayı unutmayın. Fırını önceden ısıtmalısınız ayrıca. Eğer meyve kurularınız büyükse biraz doğrayabilirsiniz.
Renkli Dilimler:
Meyveli Kek Tarifi
Hayatın küçük mutlulukları vardır; bir fincan çay eşliğinde gelen meyveli kek kokusu da bunlardan biridir. Nemli dokusu, içindeki rengârenk meyve kurularının her lokmada bıraktığı tatlı sürprizleriyle bu kek, sabah kahvaltılarına neşe, beş çaylarına zarafet, çocukların okuldan dönüşüne kucak açan bir sevgi dilimi olacak. Üstelik püf noktaları sayesinde kekiniz asla kuru olmaz, meyveler dibe çökmez ve her dilim aynı oranda yumuşacık kalır.
Hazırlaması yalnızca 5 dakikanızı, pişmesi ise ortalama 35-40 dakikanızı alacak. Kısacası, tatlı bir kaçamak için uzun süre mutfağa kapanmanıza gerek yok. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...
KALORİ:1 porsiyon için215/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı meyve kurusu
Meyveli Kek Tarifinin Püf Noktası
Meyve kurularını una bulayın, kekin içinde dengeli dağılmalarını sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Meyveli kek için yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu karışıma ilave edin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Meyve kurularını hamura ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (Kürdanla kontrol edebilirsiniz.)
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis yapın. Meyveli kek hazır. Afiyet olsun.
Meyveli Kek Pişirme Önerisi
Meyveli Kek Tarifinin Servis Önerisi
Ilık servis edildiğinde yanına bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.