Meyveli Buzluk Pastası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
Vişne Sosu İçin:
- 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı (silme) mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı su
Şeftali Sosu İçin:
- 2 adet küçük boy şeftali
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı (silme) mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı su
Krema İçin:
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 paket sıvı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1/2 adet limonun kabuğu
İçi İçin:
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi (175 gr)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Streç film, baton kek kalıbının kenarlarından sarkacak ve 2-3 parça olacak şekilde yerleştirilir.
Vişne, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu pişirilir. Nişasta, su ile açılıp vişneye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir ve soğutulur.
Şeftali, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu pişirilir. Nişasta, su ile açılıp şeftaliye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir ve soğutulur.
Soğuk sıvı krema, pudra şekeri ve vanilin çırpılır. Limon kabuğu rendesi karıştırılır. Sıvı kremanın yarısı süsleme için ayrılır.
Toz krem şanti soğuk sütle çırpılır. Çırpılmış kremayla karıştırılır.
Kalıbın tabanına 4-5 kaşık krema yayılır. Yanlara ve ortaya pötibör bisküviler, dikey yerleştirilir. (Pasta kesildiğinde bisküviler dikey görünecek).
Bisküvi aralarına vişne sos, şeftali sos ve üzerine krema yayılır, düzleştirilir. Kenarlara sarkıtılan streç film bastırmadan kapatılır. Pasta donana kadar, tercihen bir gece buzlukta bekletilir.
Pasta, streç film çıkarılarak servis tabağına ters çevrilir. Ayrılan krema ile kenarlar kapatılır. Üzeri meyveler ve vişne sos ile süslenir. Hemen servis edilir. Kalan pasta buzlukta muhafaza edilir. Afiyet olsun.