Beze de Derler:

Mereng Tarifi

24 Şubat 2020

Benim gibi beze seven var mı acaba? Bence mutlaka aromalı olmalı; limon, portakal aromalı veya vanilyalı... Yapımı çok kolay, kurutmak uzun sürse de buna değiyor. Yumurta akına sarısı karışmamalı, karıştırma kabı ve mikser uçlar yağdan arındırılmış şekilde temiz olmalı. Denemek isterseniz tarif geliyor.

Devamını Oku

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

2 adet yumurta akı (55 gram)
1/3 su bardağı toz şeker (55 gram)
1 çimdik tuz
1 paket vanilin

Mereng Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Cam çırpma kabı ve çırpma uçları yağdan arındırılmış şekilde temiz olmalı. Şeker azar azar eklenmeli. Fırın kapağı açılmamalı.

Nasıl Yapılır?

Yumurta akları temiz cam kaseye alınır. Mikserin düşük ayarında biraz köpürtülür. Tuz eklenip çırpılır.
Azar azar 5-6 defada toz şeker serpilerek çırpmaya devam edilir. Aroma veya vanilin eklenip çırpılır. Jel gıda boyası kürdanla eklenir, çırpılır. Parlak ve gaga şeklinde kalıyorsa sıkma torbasına alınır.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı sıkılır. Önceden 120 derecede alt üst ayarda ısıtılan fırına verilir.
Fırın ısısı 100 dereceye indirilir, kapak hiç açılmadan 1 saat pişirilir. Sürenin sonunda fırın kapatılır.
Fırın içinde 2 saat bırakılır. Fırın kapağı aralanarak tamamen soğuyana kadar bırakılır. Afiyet olsun.